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El Salón · El Fuego · El Plato

Galería

Tomahawk reposando sobre una tabla de madera
Tomahawk, en reposoEl Plato
El comedor al atardecer
El comedor al atardecerEl Salón
Carne sellándose bajo el broiler
1,800° bajo el broilerEl Fuego
Carne madurando en los estantes de la cámara de maduración
La cámara de maduración en secoEl Oficio
Cóctel Manhattan servido en la barra
Manhattan, sin hieloEl Bar
Trío de jazz en vivo tocando el miércoles por la noche
Miércoles por la noche, el tríoEl Jazz
Carpaccio de res con aceite de limón, rúcula y parmesano
Carpaccio, aceite de limónEl Plato
El reservado de la esquina con banqueta de cuero capitoné
El reservado de la esquinaEl Salón
El comedor principal, con las mesas listas para el servicio
Listo para el servicioEl Salón
Una banqueta privada preparada para dos
Mesa para dosEl Salón
Primer plano de un costillar madurado en seco, etiquetado y colgado
Cuarenta y cinco días en el huesoEl Oficio
El trío de jazz a contraluz durante la última tanda
La última tandaEl Jazz